Zimowy kurczak cytrynowy

Kategoria: Przepisy

Pierś kurczaka świetnie sprawdza się na grillu. Dobrze przed obróbką cieplną jest ją zamarynować. Marynata nie tylko nadaje mięsu smak. Wpływa na jego soczystość i skraca czas grillowania. Po prostu przepyszne danie na niedzielny obiad.

BARDZO ŁATWA W PRZYGOTOWANIU

Zimowy kurczak cytrynowy

INFORMACJE O PRZEPISIE

Czas przygotowania - 15 Min.
Czas przyrządzania - 60 Min.
Stopień trudności - Łatwe
Akcesoria - nie wymagane
Metoda grillowania pośrednią

PRZYRZĄDZANIE

Przygotuj grill do grillowania metodą pośrednią w średniej temperaturze (180-200°C)
W misce wymieszaj składniki marynaty. Najpierw zwilż kurczaka mlekeiem, a następnie natrzyj go marynatą od wewnątrz i z zewnątrz.
Do stojaka na drób Weber Style wlej oranżadę do ok 2/3 wysokości ścianek, a następnie umieść kurczaka na stojaku, zatykając otwór po szyi korkiem dołączonym do stojaka na drób. W zewnętrznym pierścieniu stojaka umieść również zmiażdżony czosnek oraz rozmaryn.
Ustaw stojak z kurczakiem na grillu i grilluj metodą pośrednią przez godzinę.
Kurczak jest gotowy, gdy po nakłuciu go zobaczysz klarowny sos wypływający z otworu oraz gdy temperatura wewnątrz najgrubszego miejsca uda wyniesie 72°C.
Po zdjęciu kurczaka z grilla odstaw go na 10 minut, zanim pokroisz.

Porada Akademii Grillowania: Możesz użyć też syropu jabłkowego, pomarańczowego lub malinowego, aby uzyskać inny aromat.

Składniki na 4 osoby

1 Wypatroszony kurczak, ok 1 ½ kg
50 ml Mleka
2 Ząbki czosnku, zmiażdżone
1 gałązka/i Rozmarynu
1 puszka/i Oranżady cytrynowej
  Marynata
2 łyżka/i stołowa/e Suszonej cebuli
1 ząbek/ki Czosnku, dobrze posiekany
1 łyżeczka/i Mielonej papryki
1 łyżeczka/i Mielonej gorczycy
1 łyżeczka/i Mielonej kolendry
1 łyżeczka/i Mielonego kminu
  Sól, pieprz

Perfekcyjne grlilowanie dla miłośników ogrodowej kuchni

Od momentu wynalezienia grilla w kształcie kuli w 1952 roku, rewolucjonizujemy światową kulturę grillowania. Jako wiodący producent z najbardziej różnorodną ofertą produktów i serwisu w branży, Weber jest dzisiaj synonimem innowacji związanej z grillowaniem, perfekcyjnych produktów do grillowania i fantastycznej atmosfery grillowania. Z oddziałami w ponad 40 krajach na wszystkich kontynentach gruntownie zmieniamy światową kulturę grillowania.

Wszystkie grille Weber są tak skonstruowane aby warunki podczas procesu grillowania były optymalne dla każdej potrawy. Odległość źródła ciepła, objętość grilla oraz regulacja dopływu powietrza umożliwiają osiągnięcie pełnej kontroli i dopasowanie warunków do oczekiwań każdego miłośnika ogrodowej kuchni.

Grill ogrodowy

Kluczowym elementem grillowania jest pokrywa. Pokrywa zatrzymuje ciepło wewnątrz grilla, a w połączeniu z otworami wentylacyjnymi w grillach węglowych, pozwala na precyzyjne kontrolowanie temperatury. Stwarza cały wachlarz możliwości kulinarnych, pozwala korzystać z rozmaitych metod grillowania i zapewnia, że potrawy są delikatnie opiekane ze wszystkich stron, co sprawia, że grillowanie jest szybsze i bardziej równomierne. I wtedy zaczyna się prawdziwa zabawa. Dlatego użycie pokrywy stanowi fundament grillowania metodą Weber.

Grille Weber wyjatkowa jakosc klasa sama w sobie

Wysokiej jakości grille i duży wybór akcesoriów do grillowania.

Jako wiodący producent z najbardziej różnorodną ofertą produktów i serwisu w branży, Weber jest dzisiaj synonimem innowacji związanej z grillowaniem, perfekcyjnych produktów do grillowania i fantastycznej atmosfery grillowania. Z oddziałami w ponad 40 krajach na wszystkich kontynentach gruntownie zmienia światową kulturę grillowania. Weber tworzy wysokiej jakości grille, idealnie dopasowane akcesoria i materiały eksploatacyjne, które wspólnie tworzą jedyny w swoim rodzaju system grillowania. Największy wybór grilli węglowych, gazowych i elektrycznych marki Weber w naszym sklepie internetowym i stacjonarnym w Brzozówce koło Tarnowa w Małopolsce. Weber dba o najwyższą jakość tworzonych przez siebie grilli. Są wytrzymałe, odporne na korozje i przepalenia. Do ich budowy używane są głównie, w zależności od modelów, lekkie blachy stalowe proszkowo emaliowane porcelaną, duraluminium o dużej odporności na uszkodzenia oraz wysokiej jakości stal nierdzewna. Produkty do grillowania Webera to jest wyjątkowa jakość i funkcjonalność! Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą w sklepie internetowym www.profis-sklep.pl